Es ist wieder Zeit für ein schnelles Feierabendgericht, meint ihr nicht auch? Ich gebe zu, die letzten Wochen war ich sehr koch- und auch blogfaul. Das lag einfach daran, dass ich wirklich eine Menge um die Ohren hatte. Ich starte gerade mit meiner eigenen Kanzlei durch, meine bessere Hälfte hatte einen ungeplanten Krankenhausaufenthalt und so bleibt einfach einiges auf der Strecke. Aber: die Zeit ist vorbei, ich bin wieder fröhlich in der Küche am werkeln. Und heute gibt es deshalb ein Rezept für eine schnelle Kartoffel-Zucchini-Pfanne.
