Browsing Category

Herzhaft – mit Fleisch

Herzhaft - mit Fleisch

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Long time no see – ich weiß, ich weiß. Ich höre nun auch auf Besserung zu geloben, ich kann momentan einfach nichts versprechen. Aber ich sehe, dass ihr mir auch in solchen Phasen als Leser treu erhalten bleibt und das freut mich wirklich sehr! Und als Dank dafür hab ich heute ein Rezept dabei – jaaa, damit habt ihr nun nicht gerechnet, gell? 🙂 Es gibt Pasta – und zwar einen Klassiker: Spaghetti Carbonara. Und bevor es zu Diskussionen kommt, bei dieser Variante kommt keine Sahne zum Einsatz. Ich persönlich mag jedoch beide Varianten gerne.

Weiterlesen…

Herzhaft - mit Fleisch

Klassische Rinderrouladen aus dem ovalen Bräter von Le Creuset

Rinderrouladen
Der Bräter wurde mir von Le Creuset kosten- und bedingungslos zur freien Verfügung gestellt. Herzlichen Dank dafür. Weitere Zuwendungen flossen nicht. Meine Meinung wurde dadurch in keiner Weise beeinflusst.

Heute in einer Woche ist auch schon heilig Abend. Erst gestern haben wir uns darüber unterhalten, dass dieses Jahr die Weihnachtszeit wirklich fix vergeht. Aber das ist ausnahmsweise nicht mal nur ein subjektives Empfinden sondern eine Tatsache! Dieses Jahr „fehlen“ einfach einige Tage. Ich kenne viele in meinem Umkreis, die noch nicht genau wissen, was es an Weihnachten zu Essen geben wird. Ich hätte da ja noch eine Idee. Gut vorzubereiten, relativ wenig Aufwand, aber lecker im Geschmack und doch auch ein klassisches Schmorgericht: Rinderrouladen aus dem ovalen Bräter von Le Creuset.

Weiterlesen…

Herzhaft - mit Fleisch

Fingerfood – Chicken Wings

Chicken Wings

Meistens finden Chicken Wings im Sommer den Weg auf unseren Teller. Aber eigentlich eigenen sie sich auch hervorragend für kleine Partys. Ich muss nämlich zugeben, ich esse sie auch kalt recht gerne. Ihr auch? Wer also Lust auf etwas Fingerfood an Silvester oder zu einer anderen Gelegenheit hat, sollte einfach mal ein paar Chicken Wings machen.

Weiterlesen…

Herzhaft - mit Fleisch

Kürbiseintopf

Kürbiseintopf

Wie letzte Woche bereits angekündigt, folgt nun der zweite Streich der Herbstwochen! Sechs weitere Blogger und meine Wenigkeit möchten euch den Herbst versüßen (auch bei richtigem Ekelwetter kann man es sich schließlich Zuhause mit leckerem Essen auf der Couch gemütlich machen!). Im Zuge dessen präsentieren wir euch zwei Wochen lang jeden Tag ein Gericht – passend zu einem herbstlichen Gemüse oder einer herbstlichen Obstsorte. Letzte Woche hab ich euch einen leckeren Nudelsalat mit Birnen kredenzt. Und heute, heute wirds Orange. Ganz klar, Orange ist meine Farbe, es war Schicksal, dass ich heute ein tolles Kürbisgericht präsentieren darf. Und weil das Wetter heute so richtig BÄH ist gibts einen wunderbar herbstlichen Kürbiseintopf.

Weiterlesen…