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Herzhaft – mit Fleisch

Herzhaft - mit Fleisch

Klassische Rinderrouladen aus dem ovalen Bräter von Le Creuset

Rinderrouladen
Der Bräter wurde mir von Le Creuset kosten- und bedingungslos zur freien Verfügung gestellt. Herzlichen Dank dafür. Weitere Zuwendungen flossen nicht. Meine Meinung wurde dadurch in keiner Weise beeinflusst.

Heute in einer Woche ist auch schon heilig Abend. Erst gestern haben wir uns darüber unterhalten, dass dieses Jahr die Weihnachtszeit wirklich fix vergeht. Aber das ist ausnahmsweise nicht mal nur ein subjektives Empfinden sondern eine Tatsache! Dieses Jahr „fehlen“ einfach einige Tage. Ich kenne viele in meinem Umkreis, die noch nicht genau wissen, was es an Weihnachten zu Essen geben wird. Ich hätte da ja noch eine Idee. Gut vorzubereiten, relativ wenig Aufwand, aber lecker im Geschmack und doch auch ein klassisches Schmorgericht: Rinderrouladen aus dem ovalen Bräter von Le Creuset.

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Herzhaft - mit Fleisch

Fingerfood – Chicken Wings

Chicken Wings

Meistens finden Chicken Wings im Sommer den Weg auf unseren Teller. Aber eigentlich eigenen sie sich auch hervorragend für kleine Partys. Ich muss nämlich zugeben, ich esse sie auch kalt recht gerne. Ihr auch? Wer also Lust auf etwas Fingerfood an Silvester oder zu einer anderen Gelegenheit hat, sollte einfach mal ein paar Chicken Wings machen.

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Herzhaft - mit Fleisch

Kürbiseintopf

Kürbiseintopf

Wie letzte Woche bereits angekündigt, folgt nun der zweite Streich der Herbstwochen! Sechs weitere Blogger und meine Wenigkeit möchten euch den Herbst versüßen (auch bei richtigem Ekelwetter kann man es sich schließlich Zuhause mit leckerem Essen auf der Couch gemütlich machen!). Im Zuge dessen präsentieren wir euch zwei Wochen lang jeden Tag ein Gericht – passend zu einem herbstlichen Gemüse oder einer herbstlichen Obstsorte. Letzte Woche hab ich euch einen leckeren Nudelsalat mit Birnen kredenzt. Und heute, heute wirds Orange. Ganz klar, Orange ist meine Farbe, es war Schicksal, dass ich heute ein tolles Kürbisgericht präsentieren darf. Und weil das Wetter heute so richtig BÄH ist gibts einen wunderbar herbstlichen Kürbiseintopf.

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Herzhaft - mit Fleisch

Spätzle mit Rosenkohl und Ziegenkäse

Spätzle mit Rosenkohl und Ziegenkäse

Rosenkohl! Selten habe ich ein Gemüse erlebt, dass die Menschen so sehr spaltet wie Rosenkohl. Entweder mag man ihn, oder man hasst ihn. Ich könnte ja immerzu Rosenkohl futtern. Meine bessere Hälfte hingegen beginnt schon mit dem Lüften, wenn er die „kleinen Ekelbällchen“ (so nennt er Rosenkohl liebevoll) nur sieht. Das führt dazu, dass ich grundsätzlich nur für mich selbst Rosenkohl koche. Damit kann ich aber sehr gut leben, so muss ich nichts abgeben. Gestern Abend bot sich mal wieder die Gelegenheit, ein wenig mit Rosenkohl zu hantieren. Herausgekommen sind dabei Spätzle mit Rosenkohl und Ziegenkäse. Und das war so erstaunlich lecker, dass ich es heute Mittag gleich noch einmal gegessen habe und euch das Rezept auch direkt an die Hand geben möchte.

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