Herzhaft - mit Fleisch

Grüner Salat mit Thunfisch

Grüner Salat mit Thunfisch

Dieser Grüner Salat mit Thunfisch eignet sich sowohl als Beilage als auch als alleiniger Hauptgang. Wenn ihr ihn als Beilage servieren wollt, reicht die Menge locker für vier Leute. Als Hauptgang werden zwei von der angegebenen Menge satt. Den Thunfisch könnt ihr natürlich auch weglassen oder durch etwas anderes wie beispielsweise Hähnchenfleisch ersetzen.

Grüner Salat mit Thunfisch

Serves: 4
Cooking Time: 10 Minuten

Ingredients

  • 1/2 Gurke
  • zwei Hände voll Rucola
  • etwa 200g diverse Blattsalate
  • eine Kugel Mozzarella
  • eine halbe Dose Thunfisch
  • Pfeffer zum Abschmecken
  • 50ml Balsamico
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 4 EL Wasser

Instructions

1

  • Einen Salat zuzubereiten bedeutet vor allem: Salate waschen und zerkleinern. Ich schneide Blattsalate prinzipiell nicht sondern wasche sie unter laufendem Wasser aus und zerrupfe sie dann einfach in mundgerechte Stücke. Die Gurke schält und halbiert ihr und der Rucola wird ebenfalls gut gewaschen.
  • 2

  • Der Mozarella wird in kleine Würfel geschnitten und darf sich schonmal in einer großen Schüssel zu den Blattsalaten, dem Rucola und der halbierten und dann in Scheiben geschnittenen Gurke gesellen.
  • 3

  • Das wichtigste ist das Dressing. Wenn ihr etwas geübter seid, müsst ihr das Dressing nicht separat anrühren, wenn ihr euch allerdings nicht so sicher seid, dann rührt es lieber in einer kleinen Schale vorher.
  • 4

  • Balsamico, Öl, Pfeffer sowie Bärlauchsalz mit etwas Wasser zu einer homogenen Masse vermengen. Je nachdem ob euch das ganze dann bereits zusagt oder nicht könnt ihr von den Zutaten noch etwas hinzufügen. Seid ihr zufrieden, darf das Dressing über den Salat gegeben werden. Vermengt alles gut miteinander und lasst den Salat etwa 10 Minuten ziehen.
  • 5

  • Kurz vor dem Servieren gebt ihr denn noch den Thunfisch hinzu. Den könnt ihr meist mit einer Gabel direkt aus der Dose leicht herausnehmen, er zerfällt von alleine.
  • Grüner Salat mit Thunfisch

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