Was du nicht kennst... - Wer Hunger hat, is(s)t hier richtig!

Herbstlicher Nudelsalat mit Birnen

Erinnert ihr euch noch an das tolle Beeren-Event dieses Jahr? Den ganzen Sommer über habe ich euch zusammen mit sieben anderen Bloggern die heimische Beerenvielfalt näher gebracht. Und weil das so viel Spaß gemacht hat, machen wir nun im Herbst weiter. Natürlich nicht mit Beeren, aber mit herbstlichem Obst und Gemüse! Zwei Wochen sind nun prall gefüllt, 7 Blogger, 14 Rezepte. Jeder der Blogger hat einen anderen Tag der Woche zugelost bekommen und auch eine bestimmte Zutat. Ich fülle den Samstag dieser Woche mit Birnen. Genauer gesagt mit einem herbstlichen Nudelsalat mit Birnen!

21. Oktober 2017 By Jassy

Süße Sünden

Marmorkuchen

In letzter Zeit waren hier vor allem herzhafte Gerichte vertreten. Das hat man natürlich auch bei uns zuhause gemerkt, die letzte Backware war tatsächlich der Zucchinikuchen. Und dass ich den gebacken habe, das ist nun auch schon wieder einige Wochen her. Gestern hatte ich aber dann wirklich Lust auf Kuchen. Ich überlegte ein wenig, auf einen Kuchen mit Frucht hatte ich keine Lust. Dann fiel mir auf, dass ich schon Ewigkeiten keinen Marmorkuchen gefuttert habe. Und dass ich auch kein Rezept dafür auf dem Blog habe. Das muss geändert werden, meint ihr nicht auch?

17. Oktober 2017 By Jassy

Herzhaft - vegetarisch

Tomatenrisotto

Langsam aber sicher neigt sich die Erntezeit für das Sommergemüse dem Ende zu. Einige wenige Tomaten hängen noch am Strauch – egal ob rot oder grün, ihr solltet diese in jedem Fall ernten. Wenn sie noch grün sind könnt ihr sie in Zeitung gewickelt auf der Fensterbank nachreifen lassen. Einen Apfel dazu und schwupp, schon sehr bald sind die Tomaten rot. Grün solltet ihr sie nicht verarbeiten, das ist eher ungesund (sofern es sich nicht um eine grüne Sorte handelt). Ich habe heute noch eine Idee für eure letzten Tomaten dieses Jahr: ein Tomatenrisotto. Sehr lecker, das sag ich euch!

16. Oktober 2017 By Jassy

Herzhaft - mit Fleisch

Kartoffeleintopf mit Sucuk

Gestern habe ich nach relativ langer Zeit mal wieder den Slowcooker ausgepackt. In den wärmeren Jahreszeiten kommt er bei mir eigentlich kaum zum Einsatz. Ich koche darin wirklich fast ausschließlich Schmorgerichte und Eintöpfe. Für andere Dinge bevorzuge ich herkömmliche bzw. andere Garmethoden. Aber jetzt im Herbst, da ist die Zeit gekommen um mal wieder den ein oder anderen Eintopf auf den Tisch zu bringen. Und deshalb gab es gestern einen Kartoffeleintopf mit Sucuk.

12. Oktober 2017 By Jassy

Older Posts

Hallo lieber Leser! Herzlich Willkommen, schön dass du auf meine Seite "Was du nicht kennst...?!" gefunden hast und dich ein wenig umsiehst. Ich hoffe, du hast bereits das ein oder andere Rezept entdeckt, dass dir gefällt. Vielleicht hast du auch einen Artikel gelesen, der dich angesprochen hat. Nun bist du also auf der Suche nach Informationen über mich, Jasmin, die Autorin von "Was du nicht kennst...?!". Ich bin 28, und befinde mich aktuell im juristischen Vorbereitungsdienst und lerne für mein zweites Staatsexamen. Dennoch vergesse ich dabei niemals das leibliche Wohl und verköstige mich, meine bessere Hälfte sowie Familie und Freunde immer gerne mit tollen Gerichten. Dabei lege ich wert auf frische Zutaten, Kräuter und Gewürze und nehme gänzlich Abstand von Tütensuppen, Päckchen und Co.

Herbstlicher Eintopf mit Mehlschwitze

Gebratene Bohnen mit Spiegelei

Spaghetti Frittata

Herbstlicher Nudelsalat mit Birnen

Marmorkuchen

Tomatenrisotto

Kartoffeleintopf mit Sucuk