Ihr kennt das sicher: man hat sowieso schon so viel zu tun, dass der Tag eigentlich mindestens 40 Stunden haben müsste. Und dann kommen unvorhergesehene Dinge dazwischen die nochmal eine höhere Priorität genießen und den ganzen Plan durcheinanderwerfen. Exakt so läufts hier gerade. Das führt natürlich dazu, dass ich aktuell nahezu nie koche und dementsprechend auch nicht wirklich zum Bloggen komme. Es ist aber ein Ende der etwas chaotisch laufenden Zeiten in Sicht und daher gehts hier auch bald wieder in einem normalen Rhythmus weiter. Unabhängig von diesem Blabla eben habe ich heute ein leckeres Nudelrezept dabei. Das kam dieses Jahr sogar schon zweimal auf den Tisch, es ist köstlich und wie so oft: schnell und einfach zubereitet. Nudeln mit Avocado-Feta-Creme!

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Ich habe ja fast ein schlechtes Gewissen – es ist viel zu lange her, dass ihr von mir etwas gehört habt. Um genau zu sein drei Wochen. Aber das Leben 1.0 hatte einfach Vorrang. Ich war in den drei Wochen natürlich nicht untätig. Wir haben ziemlich oft gegrillt (das machen wir eigentlich sonst eher nicht so, aber es hat sich angeboten). Auch gestern wieder. Und dazu gab es mal wieder einen Kartoffel-Gurken-Salat.

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Kaum zeigt sich der Frühling von seiner sonnigen Seite, da holen wir auch schon den Grill aus der Garage. Zugegeben, wir grillen relativ selten zuhause. Ich entscheide meist spontan was es Abends zum Essen geben wird. Fleisch kommt hier fast keines mehr auf den Tisch und so ist es oftmals schwierig, spontan den Grill anzuwerfen. Aber in dieser Woche war es dann soweit: ich habe das erste Mal den Grill im Jahr 2018 angeworfen. Und das sogar noch ganz spontan. Und: ganz ohne Fleisch. Es gab Gemüsepäckchen vom Grill – ganz ohne Alufolie!

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Und schon wieder ein Rezept mit Spargel. Ich kann auch nichts dafür, wir kaufen ihn ja nicht mal bewusst ein (bis auf einen Bund grünen Spargel am Anfang dieser Saison). Aber wir erhalten jede Woche eine große Gemüsebox. Und da ist aktuell meistens einfach ein Bund Spargel mit drin. Auch wenn wir ihn nicht favorisieren – wegwerfen wollen wir den Spargel dann auch nicht. Also kommt er einfach überall mit rein. Letztes Wochenende auf die Pizza, und diese Woche eben zusammen mit Couscous und Ajvar.

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